Bronse i NM 2025 – Pinnekjøtt i særklasse
Vårt røkte pinnekjøtt av villsau gikk nesten helt til topps i norgesmesterskapet takket være sin unike råvarekvalitet og kompromissløse foredling. For deg som vil servere det aller beste til festmåltidet, er dette det selvskrevne valget.
Konsentrert smak av kystnatur
For å sikre den dype, rike smaken som dommerne falt for, bruker vi hele 159 gram lammekjøtt for å produsere 100 gram ferdig vare. Dette betyr at kjøttet er skikkelig tørket, noe som gir en god smaksopplevelse og den perfekte konsistensen pinnekjøtt skal ha.
Villsauen som har beitet på lyng og urter langs Trøndelagskysten gir kjøttet en naturlig mild smak som skiller seg markant fra vanlig pinnekjøtt.
Produktfakta
Vi leverer pinnekjøttet i familievennlige pakninger som passer perfekt til middagsbordet.
-
Vekt: Pakker på ca. 1,6 kg.
-
Kjøttinnhold: Til 100 g ferdig vare er det anvendt 159 g lammeside av villsau med bog og sadel.
-
Ingredienser: Lammekjøtt av villsau, salt, konserveringsmiddel e250.
-
Opprinnelse: Produsert av DalPro med villsau fra lokale kystbeiter på trønderlagskysten.
-
Utmerkelser: Bronse i NM 2025.
Hvorfor velge vårt pinnekjøtt?
-
Prisvinnende kvalitet
-
Unik råvare: Villsau fra kysten gir en bedre og mer smaksrik opplevelse.
-
Tradisjonelt håndverk: Tørket etter gamle metoder for å ivareta kvalitet og tradisjon.
-
En eksklusiv del av norsk matkultur fra Dalpro gårdsmat.
Tilberedningstips
For å få frem den prisvinnende smaken optimalt, anbefaler vi å vanne ut kjøttet i rikelig med kaldt vann i ca. 24-48 timer før damping. Dampes deretter på en rist av bjørkepinner eller mandelpotet til kjøttet slipper benet (ca. 3 timer).
Les merShow less
